- ...Porre le nocciole in un macinacaffè e mixarle fino a polverizzarle, insieme alla stevia (o allo zucchero di canna).
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato nel latte di mandorle, aggiungendo l’olio di sesamo con la lecitina e mescolando affinchè si amalgamino gli ingredienti.
- Appena gli ingredienti iniziano ad emulsionarsi unire la polvere di nocciola ed amalgamare al composto.
- Nocciolì© è pronta, invasettare, etichettare e lasciar raffreddare e... consumare questa delizia, tutti i vostri sforzi saranno ricompensati ampiamente!
- Conservare in frigo per 3-4 giorni
*nome botanico del
frutto della vaniglia
da
Maria Caterina Ranieri
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