Ricetta Aglio marinato di Maria Caterina Ranieri

Questa gustosa ricetta dall'insospettabile sapore, è uno stuzzichino molto salutare e in tempi di coronavirus, batteri e altro ben ci sta, considerando anche l'isolamento forzato in casa perchè come diceva un mio collega del corso di erboristeria: "se lo mangiamo tutti nessuno sentirà l'odore dell'alito dell'altro" proviamo! 

Depurarsi con Gusto...Minestra di Zucchine vegan e gluten free... di Maria Caterina Ranieri

Primavera fa’ rima con Depurazione… eh no, non fa’ rima, ma di sicuro la chiama!

E allora leggete gli ingredienti di questa minestra, ottima sia fredda, che calda io l’ho mangiata calda perchè a Roma, tutto questo caldo non fa’!

Rosette, Castagnole gluten free!

Miei cari naviganti intolleranti al glutine, o meno, ecco una ricetta gustosa che non vi farà sentire esclusi dal mondo del gusto…

Rosette, Castagnole gluten free!

Muesli - Granola, gluten free!

Muesli -Granola – Gluten free!

Salve a tutti miei cari naviganti, leggendo le diverse etichette che mi capita d’incontrare strada facendo, (no comment!) ho deciso di postare questo gustosissimo Muesli gluten free, chiaro che, anche, chi non soffre di celiachia o d’intolleranza può gustarlo… il miglio sarà per voi una vera rivelazione, ossa, denti, capelli, cute e unghie vi ringrazieranno! Riceverò vostre notizie, sicuramente!

Vediamo come prepararlo:

Pesto alla Portulaca - (Porcellana oleracea L.) Porcellana, Porcacchia

"Pesto alla Portulaca 

 (Porcellana oleracea L.)" 

Porcellana, Porcacchia

di Maria Caterina Ranieri

In questo periodo caloroso che oltre al sudore ci fa’ perdere anche i sali minerali, ci viene in aiuto questa preziosa pianticella, che vi assicuro, anche i cittadini conoscono!

Mi riferisco a quella pianta succulenta (grassa) che spunta d’estate in ogni anfratto di muretto o fessura di marciapiede. (vedi foto dell’articolo)

Acqua di Riso - Ricetta

Acqua di riso – Ricetta

Antico rimedio della tradizione popolare, l’acqua di riso (Oryza Sativa) agisce con effetti benefici su tutto il tratto digerente, e non solo! 

Secondo la MTC (Medicina Tradizionale Cinese) il Riso è un alimento di natura neutra dal sapore dolce che favorisce la digestione, possiede un organotropismo per stomaco e milza, umidifica lo YIN, è diuretico, tonifica il QI ed è antidiarroico, interessante vero?

Ingredienti:

• 500 g. di acqua

• 100 g. di riso

Modus operandi:

• sciacquare il riso velocemente

• farlo macerare per tre ore nei 500g di acqua

• *porlo a bollire per un'ora a fuoco lento e coperto

• filtrare e bere

*l’ideale sarebbe utilizzare il metodo della vasocottura, descritto nella Rubrica DecoInfuso^© provare per credere!

Seguite il blog e scoprirete quale altra mirabile azione possiede quest’acqua lunare…

a cura di Maria Caterina Ranieri

Dolci Sinfonie Aromatiche di Datteri e…

Dolci Sinfonie Aromatiche di Datteri e…

a cura di Maria Caterina Ranieri

Miei cari naviganti la ricetta che vi propongo oggi è una vera sinfonia di sapori…

La sua realizzazione è di una semplicità disarmante, gli ingredienti di facile reperibilità, può essere uno snack, una colazione, una merenda, un dolce o… un pranzo.

Birra artigianale alla Gramigna

Miei cari naviganti, navigando sul web, mi sono imbattuta in questa formula di questa Birra artigianale alla Gramigna molto interessante ed ho pensato di condividerla con voi, nelle mie sperimentazioni io ho fatto il vino per qualche anno, ma la birra, mai…