Le Carote e I Consigli del Dottor Semplicista© Fra' Domenico Palombi

Salve miei cari naviganti chi di voi non conosce le carote? Ovviamente, tutti, ma fino a che punto le conoscete? Il Consiglio del Dottor Semplicista© ce lo racconta…leggiamolo insieme…

Valori nutrizionali e composizione

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto 1 fetta corrisponde a circa 3 grammi

Nutrienti Principali
Calorie	kcal	41
Calorie	kj	173
Grassi	g	0.24
Carboidrati	g	9.58
Proteine	g	0.93
Fibre	g	2.8
Zuccheri	g	4.74
Acqua	g	88.29
Amido	g	1.43
Ceneri	g	0.97
Sali Minerali
Calcio	mg	33
Sodio	mg	69
Fosforo	mg	35
Potassio	mg	320
Ferro	mg	0.3
Magnesio	mg	12
Zinco	mg	0.24
Rame	mg	0.045
Fluoro	mcg	3.2
Manganese	mg	0.143
Selenio	mcg	0.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Betaina	mg	0.4
Vitamina A, IU	IU	16706
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	835
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.066
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.058
Niacina (Vit. B3)	mg	0.983
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.273
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.138
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	19
Folato, DFE	mcg_DFE	19
Folati, totali	mcg	19
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	5.9
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.66
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	13.2
Colina totale (Vit. J)	mg	8.8
Carotene, beta	mcg	8285
Carotene, alfa	mcg	3477
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	1
Luteina + zeaxantina	mcg	256
Tocoferolo beta	mg	0.01
Tocoferolo gamma	mg	0
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Destrosio	g	0.59
Fruttosio	g	0.55
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	3.59
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.014
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.117
Acidi grassi, saturi	g	0.037
Acidi grassi, trans	g	0
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
15:0	g	0
16:0	g	0.035
17:0	g	0
18:0	g	0.002
20:0	g	0
22:0	g	0
24:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.002
17:1	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.012
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.115
18:3 indifferenziato	g	0.002
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.19
Acido glutammico	g	0.366
Alanina	g	0.113
Arginina	g	0.091
Cistina	g	0.083
Fenilalanina	g	0.061
Glicina	g	0.047
Isoleucina	g	0.077
Istidina	g	0.04
Leucina	g	0.102
Lisina	g	0.101
Metionina	g	0.02
Prolina	g	0.054
Serina	g	0.054
Tirosina	g	0.043
Treonina	g	0.191
Triptofano	g	0.012
Valina	g	0.069

(fonte)

Indicazioni:

• acidità di stomaco

• asma

• aumenta il tasso di emoglobina nel sangue

• aumenta la secrezione urinaria e quella lattea

• bronchiti

• coliti

• diarrea

• emorragie ulcerose

• ferite

• flatulenza

• infiammazioni della pelle

• insufficienza epatica

• ittero

• piaghe

• raucedine

• scottature

• stimola l’appetito

• stitichezza

• tosse

• ulcere

Bellezza

L'estratto della carota è anche utile per

• una pelle giovane e per migliorare il colorito della pelle

• denti bianchi e smaglianti

• distendere i lineamenti

• decongestionare l’epidermide
  
  
  
  
  Se il testo vi ha incuriositi ecco i riferimenti:
   
  “Piante Officinali coltivate – Consigli, tisane, preparazioni e proprietà”
  
  
  autore  Fra’ Domenico Palombi...
  
  
  Vi aspetto al prossimo post e buona lettura!
  
  
  link
  
  
  a cura di Maria Caterina Ranieri
  
  
  
  
  *la sottoscritta è stata autorizzata alla divulgazione dei I Consigli del Dottor Semplicista sul suo blog direttamente dagli autori.