Nella lezione di Meristemoterapia (Gemmoterapia) del Corso di Erboristeria Di Erba in Erba©2 abbiamo parlato anche di gemme in cucina e siccome ritengo che introdurre della buona energia attraverso il cibo sia fondamentale per la salute
dell'individuo, ho pensato di condividere con voi alcune slide del corso che parlano proprio di "Germogli in cucina!"
Eccole!
Ecco come risvegliare i preziosi scrigni...
...alcune delle gemme da risvegliare...
Preparazione dei germogli...
...e l'ora dell'ammollo, una fase sottovalutata, ma fondamentale per inattivare la "fitina."
...E DULCIS IN FUNDO...
Bene, avete del materiale su cui lavorare, anzi da assaporare, ☺chiaro è che i frutti dovranno essere biologici, no OGM e freschi!
Vi aspetto ai miei Corsi, tantissime cose ho da raccontarvi!
la docente Maria Caterina Ranieri
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